Цены на картофель в Омской области: эксперты объясняют

Летом 2025 года жители Омской области заметили беспрецедентный рост цен на привычный овощ — картофель. Уже в мае стоимость килограмма на местных рынках превысила 60 ₽, а в некоторых супермаркетах доходила до 200 ₽. Такая ценовая аномалия заставила омичей пересмотреть семейный бюджет и искать альтернативы. По данным Омскстата, средняя цена на картофель выросла на 35% по сравнению с прошлым годом. Чтобы разобраться в причинах, мы обратились к аграриям Омского научного центра, экономистам ОмГТУ и аналитикам Росстата. Они выделили ключевые факторы: дефицит раннего урожая из южных регионов, проблемы хранения, сезонный спрос и общие экономические вызовы.

Почему весной картофель дорожает

Сезонный фактор сильно влияет на цену. К апрелю–маю прошлогодние запасы начинают прорастать, а хранение без современных холодильных камер в Омской области ограничено. Основные причины:

• сокращение запасов прежнего урожая;
• отсутствие ранней поставки из Краснодарского края;
• потеря качества из-за фитофторы и фузариоза;
• рост спроса в мае–июне;
• повышение затрат на удобрения и топливо.

Роль логистики и хранения

Многие фермы в регионе не оснащены современными складами с контролем температуры и влажности, поэтому товар быстро теряет лёжкость. Заведующий отделом картофеля Омского аграрного научного центра Александр Черемисин отмечает: «Практически нет камер, поддерживающих нужный режим. К концу весны запасы приходят в негодность, а продавать проросший или поражённый картофель невыгодно». В результате Омская область вынуждена закупать импорт из более дорогих южных регионов.

Мнения аграриев и экономистов

Нина Боровских, профессор ОмГТУ, подчёркивает системную природу проблемы:

«Соотношение затрат на производство, рост стоимости кредитов и дефицит сезонных рабочих приводят к удорожанию всех агропродуктов, включая картофель». (Росстат)

По её прогнозу, цены будут сдерживаться до появления нового урожая и корректировки логистики.

Сравнение региональных показателей

Омская область в 2024 году собрала 329,1 тыс. т против 400 тыс. т годом ранее. Нехватка и вывоз части продукции ухудшили складываемость запасов.

Прогноз и рекомендации

По словам министра сельского хозяйства Омской области Николая Дрофа, картофель на заказаны на 21,8 тыс. га (99% плана). Ранние поставки из южных ферм и оптимизация хранения позволят снизить цену к концу июля. Потребителям стоит следить за акциями в крупных сетях и покупать овощ оптом.

Источник: NGS55 (https://ngs55.ru/)

Вам так же будет интересно узнать: Утренний выпуск: последние новости Омска на сегодня, 19 июня 2025