Революция вкуса: «Старик Хинкалыч» открывает двери Омска этим летом!

Новый ресторан «Старик Хинкалыч» наконец-то готов принять гостей в центре Омска. По официальным данным, торжественное открытие назначено на конец июля 2025 года, и уже сейчас местные жители делятся фотографиями фасада на улице Ленина, 9. Место расположения выбрано стратегически: в шаговой доступности от главных городских достопримечательностей и транспортных узлов. Эксперты отмечают, что демократичные цены и аутентичная грузинская атмосфера способны привлечь широкий круг посетителей. Внутренний дизайн выдержан в светлых тонах, стены украшены кирпичной кладкой и картинами, а потолок расписан птицами и облаками, что создаёт иллюзию бескрайнего неба. Уже к открытию команда заведения обещает широкий выбор хинкали по 45 рублей за штуку и классическое хачапури от 200 рублей. Журналисты ALLE News собрали всю актуальную информацию, чтобы вы могли спланировать свой первый визит в новое место силы в Омске.

Как устроен интерьер

Грандиозное впечатление производит дизайн зала «Старика Хинкалыча». Основной акцент сделан на светлые натуральные оттенки: бежевые стены гармонично сочетаются с темно-коричневым деревянным декором. Кирпичная кладка выполнена в теплых тонах, а авторские картины с пейзажами грузинских гор дополняют атмосферу домашнего уюта. Высокий потолок окрашен в небесно-голубой цвет с рисунками птиц и животных: этот приём зрительно расширяет пространство и создаёт ощущение лёгкости. Между зонами банкетных столов установлены деревянные перегородки с резными узорами, что обеспечивает комфорт и приватность. Удобные стулья и мягкие диваны располагают к долгим посиделкам с большой компанией. Также предусмотрена вместительная барная стойка, где посетители смогут заказать фирменные грузинские коктейли и вино местных производителей. Освещение реализовано в виде подвесных и встроенных светильников с мягким тёплым светом, что подчёркивает фактуру натуральных материалов и создаёт уютную обстановку для любого времени дня.

Ассортимент и цены

Меню «Старика Хинкалыча» включает классические грузинские блюда, адаптированные под локальные предпочтения. Основные позиции:

• Хинкали: от 45 рублей за штуку.
• Хачапури по-имеретински: от 200 рублей.
• Лобио в горшочке: 180–250 рублей.
• Сациви: 220–300 рублей.

Ниже сравнительная таблица базовых цен:

Цены отражают текущие данные официальной страницы ресторана во «ВКонтакте».

Информация о владельцах

Компания ООО «Старик Хинкалыч» зарегистрирована в сентябре 2016 года и принадлежит бизнес-леди из Севастополя — Юлии Кудашкиной и Марии Моргалюк. По данным аналитической системы Контур.Фокус, чистая прибыль предприятия за 2024 год составила 236 тысяч рублей, а выручка достигла 7,7 миллионов рублей. Основным направлением деятельности является общепит и развлекательные проекты в формате грузинской кухни. За последние два года сеть расширила присутствие в нескольких регионах России, сохраняя демократичные цены и высокие стандарты обслуживания. Эксперты рынка отмечают профессионализм управленческой команды и внимательное отношение к локальным потребностям. Открытие в Омске стало стратегически важным шагом: город с населением более миллиона жителей демонстрирует высокий спрос на национальные кухни.

Зачем стоит посетить

Первое — это возможность оценить аутентичные грузинские блюда по демократичным ценам. При бюджете в 500–700 рублей на человека гости получают обильный обед или ужин с несколькими закусками и основным блюдом. Второе — интерьер, где каждая деталь выполнена вручную и продумана до мелочей, что создаёт атмосферу настоящего грузинского дома. Третье — удобное расположение в центре Омска: в двух минутах ходьбы от центральных улиц и парков. Наконец, новаторские форматы обслуживания и квалифицированный персонал позволяют рассчитывать на быстрое и вежливое обслуживание. Каждый гость сможет выбрать блюда по своему вкусу: от классики до авторских позиций, которые периодически вводятся в меню. Атмосфера дружелюбия и общности делает «Старика Хинкалыча» идеальным местом для семейных встреч и деловых переговоров.

Итоги

Новый ресторан «Старик Хинкалыч» в Омске сочетает в себе аутентичность грузинской культуры и современные тренды интерьерного дизайна. Открытие в конце июля 2025 года обещает существенное пополнение гастрономической карты города, где уже ценят качественную кухню и комфорт. Демократичные цены, выгодное местоположение и продуманная концепция делают заведение привлекательным для широкой аудитории. Следите за анонсами точной даты старта в официальных соцсетях ресторана, чтобы первыми забронировать столик и открыть для себя новый гастрономический герой Омска.

Источник: Контур.Фокус